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水产品营养丰富，风味各异，是每家每户餐桌上必备的美食，其质量安全与老百姓的健康息息相关。如何来保障？近日，浙江省首家大型农批市场——萧山区新农都水产批发市场，探索引入食品安全第三方检测机构，为市场食品安全提供专业的技术保障。今天下午，记者来到“新农都批发市场快检中心”，进行了实地探访。

孔雀石绿、氯霉素等2* 个检测项目全覆盖

日均检测达* 00批次以上

进入快检中心，记者看到，整个实验室内井然有序，干净整洁。实验室划分为样品收集台，样品预处理间、样品称量室、样品检测室，中间是标准的实验室台，摆放着必须的检测设备和试剂，墙上右侧张贴着2* 个检测项目的名称及收费标准。在检测室，几名戴着口罩、身着白大褂的检测人员，正在全神贯注地检测水产样品。

主要检测哪些项目？检测中心为商家提供有偿检测服务，主要涵盖了孔雀石绿、氯霉素、四环素等多项常规项目。与定量检测相比，快速检测的检测时间大大缩短，大幅地提升了水产品入市的安全性。“目前，实验室日均检测能力可达* 00批次以上，检测报告平均2个小时就能出结果，大大提高了检测效率”。快检中心相关负责人介绍说。据统计，运行初期两个月内已出具近* 000份检测报告。

快检中心的检测报告，会及时发送给经营户，并同步上传至系统平台、市场显示屏以及属地监管部门，一旦检测发现问题，市场监管部门可及时介入处理。

把好水产品质量安全检测关

筑起食品安全防火墙

萧山新农都水产批发市场位于新街街道，是浙江规模最大的水产品批发中心，淡水产品占据全省* 0%的交易量。但是水产品经营涉及养殖、运输、销售等多个环节，监管难度较大。如何更好地来保障食品安全？新农都水产市场一直在积极探索。在区市场监管局的指导下，经过多方学习、考察，201* 年底，新农都水产批发市场最终决定引入专业的食品安全第三方检测机构，全方位、专业性防控食品安全风险。

据了解，现在每天晚上10点后，大宗鲜活水产品陆续到货进场，市场管理方的监管人员一旦发现经营户提供不出产地证明、购货凭证、检测报告等有效证件，特别是没有索取上游检测报告的，就会要求经营户进行送检。待水产品检测合格后，才可以上市销售。新农都水产市场相关负责人告诉记者：“引进第三方快检机构以后，管理起来就更加方便了。”

过来送检的水产商何老板欣喜地说：“水产品质检后再上市，安全性提升了，口碑也上去了，销量自然也就不用愁了。”

同以往相比，第三方检测机构技术水准更高、专业性更强，在数据的汇总、报告、分析方面更为专业。新农都第三方快检中心的成立，既有利于市场方进一步落实食品安全管理责任，加强质量安全风险防控，也有效促进了经营户落实食品安全主体责任，把好进货查验关口。区市场监督管理局相关负责人表示，这对完善全区水产品检测体系建设、规范水产品市场销售行为有着积极的意义，下一步，将继续加强行政监管力度，规范管理工作，保障老百姓“菜篮子”安全。

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